11.01.2019

Übersicht Weltmarkt Heidelbeeren

Foto: Valenta

Heidelbeeren sind nach wie vor ein beliebtes Produkt und es wird noch viel in den Anbau dieser Beeren investiert.  Wie FreshPlaza berichtet, ist Chile Marktführer, aber Peru beabsichtigt, in den nächsten zwei Jahren der größte Exporteur der Welt zu werden. Exportchancen werden auch von anderen Ländern gesehen. Nordamerika ist nach wie vor ein wichtiges Ziel für die Früchte, aber auch die Exporte nach Europa und Asien zeigen Wachstum auf.

Chile exportiert innerhalb der geschätzen Volumen
Laut dem letzten Bericht des chilenischen Heidelbeer-Komitees erholten sich die Exporte in Woche 52 wieder und erreichten ein Volumen von 9.870 Tonnen. Das größte Volumen stammt aus Zentralchile. Damit liegt das Gesamtvolumen dieser Saison bei 45.556 Tonnen, was innerhalb des geschätzten Volumens liegt. Verglichen mit der Vorsaison ist die Ernte um 1,6% größer. Nach Ansicht des Ausschusses haben die Hafenstreiks keine Probleme für den Export der Beeren verursacht, da die Exporteure in andere Häfen umgezogen sind. Die Berichte über Waldbrände haben auch keine Auswirkungen auf die Blaubeerernte. Obwohl in einem bestimmten Gebiet Brände gemeldet wurden, war die Ernte bereits eingeholt. Vor einigen Wochen waren mehrere Plantagen von Hagelstürmen betroffen, aber der Hagel hatte keinen negativen Einfluss auf die Gesamtzahl. Ein Produzent berichtet, dass die alten Sorten durch neue Sorten ersetzt werden.

Das Exportvolumen von 9.870 ist zwischen Nordamerika (49%), Europa (36%) und Fernost (15%) aufgeteilt. Dem Bericht zufolge wächst die Menge an Bio-Heidelbeeren. In Woche 52 wurden 636 Tonnen Bio-Beeren exportiert. Insgesamt beliefen sich diese Exporte auf 3.595 Tonnen oder 39% mehr als in derselben Woche in der vorangegangenen Saison. Obwohl Nordamerika der wichtigste Markt bleibt, zeichnet sich Europa aus. Im Vergleich zur vorigen Saison hat sich das Volumen verdoppelt.

Der größte Konkurrent der chilenischen Exporteure ist Peru. Momentan gehen die Saisons gut ineinander über. "Peru stoppt, wenn Chile beginnt. Dieses Jahr war es eine gute Ergänzung." Argentinien und Kolumbien haben geringere Mengen und sind daher keine Bedrohung.

Argentinien startet Export nach China
Im November wurden die ersten Kilos Blaubeeren nach China geflogen. Die Branche ist stolz auf diese Leistung. Im vergangenen Jahr waren die USA, Großbritannien und Europa die Hauptziele. Dank der Bemühungen der argentinischen Regierung und des privaten Sektors wurde China in die Liste aufgenommen. Die Saison endete kurz nach dem Versand der ersten Heidelbeeren. Die Händler hoffen, mit dem Start der neuen Saison im August die Exporte nach China steigern zu können.

Peru will größter Exporteur werden
Die peruanische Saison wird beendet, sobald Chile auf den Markt kommt. Die Exporte sind in den letzten fünf Jahren stark gestiegen. Laut dem ADEX Data Trade Commercial Intelligence-System stiegen die Exporte zwischen Januar und Oktober 2014 und im gleichen Monat des Vorjahres um einen Faktor 23. Für 2014 wurde ein Export von 16,7 Millionen Dollar verzeichnet. Vier Jahre später waren das 381,1 Millionen US-Dollar. Im gleichen Zeitraum stiegen die Exporte im Vergleich zum Vorjahr um 54% und beliefen sich auf 247,4 Millionen Dollar. Das Wachstum wird voraussichtlich anhalten. "Wir hoffen, dass Peru im Jahr 2021 der größte Blaubeerexporteur ist, größer als Chile", sagte ein Exporteur. Peru liegt nach Angaben des peruanischen Ministeriums derzeit auf Platz zwei der Weltrangliste.

Von Januar bis Oktober waren die USA mit 195 Millionen Dollar der wichtigste Exportmarkt. Die Niederlande (84 Millionen US-Dollar), Großbritannien (35 Millionen US-Dollar), China (24 Millionen US-Dollar), Spanien (16 Millionen US-Dollar) und Kanada (10 Millionen US-Dollar) sind weit entfernt. Um das Wachstum des Marktes aufrechtzuerhalten, muss sich der Sektor auf den asiatischen Markt konzentrieren. Die Verhandlungen über ein Freihandelsabkommen mit Indien sind ebenfalls positiv

Mexiko setzt auf verlängerte Saison
Die Weichobstsaison begann im Oktober und dauert bis Mai. Die Erwartungen sind trotz des verspäteten Starts gut. Ein Händler sagt, dass in Jalisco und Michoacan eine normale Ernte zu erwarten ist.

So wie die USA ist auch Kanada ein wichtiger Exportmarkt. Darüber hinaus gibt es Exporte nach Europa und Asien. Ein Händler sagt uns, dass neue Anpflanzungen in Produktion gehen, so dass das Volumen steigen wird. Der Schwerpunkt liegt auf frühen und späten Sorten, um die Saison zu verlängern. Die Exporteure stellen fest, dass die Produktion in anderen Ländern steigt, wodurch der Wettbewerb auf dem Weltmarkt zunimmt.

Kolumbien will auch einen Platz auf dem Weltmarkt
Letztes Jahr beschloss eine Gruppe von Unternehmern, Blaubeeren zu exportieren. Derzeit konzentriert sich der Anbau nur auf den heimischen Markt. Den Initiatoren zufolge ist der Anbau weit genug entwickelt, um mit dem Export zu beginnen. Drei große Anbauunternehmen schlossen sich zusammen und präsentierten sich auf großen Messen. Aufgrund der positiven Reaktionen hoffen die Unternehmen, in diesem Jahr mehr Blaubeeren zu exportieren. Die USA, Frankreich, Spanien, Italien und das Vereinigte Königreich wurden als potenzielle Märkte dargestellt.

Guatemala beginnt mit Export
Zum ersten Mal wurden 13 Container nach Großbritannien exportiert. "Wir versenden zum ersten Mal nach Europa und haben einen Exportmarkt gefunden", so der Exporteur. Die Beeren werden nicht nur nach Europa, sondern auch nach Nordamerika verschifft. In den letzten fünf Jahren wurde viel über den Anbau von Blaubeeren geforscht. Hieraus wird deutlich, dass ein ganzjähriger Anbau in der Region Chimaltenango möglich ist.

Südafrikanischer Anbau vergrößert sich
Die Saison ist vorbei. Nur in George, Südkap, werden die letzten Blaubeeren der Sorte Rabbiteye geerntet. Die Ernte hat im August bis September / Oktober seinen Höhepunkt. Im Norden des Landes endete die Saison Ende Oktober, während im Western Cape (wo 60% der Anbaufläche liegen) bis Ende Dezember geerntet wurde. Dank einer Verbesserung der Wassersituation am Kap litten die Erzeuger nicht unter der Trockenheit. Im Norden des Landes berichten die Produzenten von Wassermangel. Der Anbau steigt. Vor fünf Jahren hatte das Land noch 500 Hektar, in diesem Jahr beträgt die Anbaufläche knapp 1.700 Hektar.

USA: ruhiger Markt mit stabilen Preisen
Zwar gibt es noch einige Blaubeeren aus Peru, aber hauptsächlich Chile bestimmt den Markt. "Chile hatte einen langsamen Start, aber jetzt liegen wir gut im Rennen und das wird in den nächsten Wochen weitergehen", sagt ein Händler. Im Gegensatz zum Vorjahr, als Peru die Saison vorzeitig beendete, wird die Ware in diesem Jahr länger auf dem Markt bleiben. Ein Händler sagt, dass dies alles mit der guten Qualität zu tun hat. Mexiko wird wie Chile mit etwas Verzögerung in die Saison starten. Das ist das Ergebnis einer kalten Periode. Obwohl Nordamerika nach wie vor der größte Absatzmarkt für die chilenischen Exporteure ist, werden in diesem Jahr auch größere Mengen nach Europa geliefert. Asien ist ein kleinerer Markt. Die Preise sind in diesem Jahr stabil, und die amerikanischen Supermärkte schaffen mehr Platz für die Beeren

Start der spanischen Saison der extra frühen Heidelbeeren verzögert
Die ersten Kilo der extra frühen Sorten werden jetzt in Huelva geerntet. Die Saison begann aufgrund der niedrigen Temperaturen mit einer kleinen Verzögerung. Normalerweise beginnt die Saison Ende Dezember. Deshalb werden die extra frühen und frühen Blaubeeren Ende Januar auf dem Markt eintreffen. Dies sind Sorten wie Snowchaser, Windsor und Emerald. Trotzdem erwartet die Branche eine normale Saison, da die niedrigen Temperaturen im Winter oft einen warmen Frühling mit sich bringen. Letztes Jahr hatte Huelva einen kalten Frühling, während es im restlichen Europa warm war. Infolgedessen hatte Spanien nur eine kurze Exportperiode.

Die Mengen werden in diesem Jahr von einer stabilen Fläche aus ansteigen. Man erwartet nur einen leichten Anstieg der Anbaufläche.  Dies liegt an den Erweiterungen, die vor vier bis fünf Jahren angelegt wurden. Diese Felder stehen in diesem Jahr voll mit Produktion. Derzeit exportiert Chile per Luft- und Seefracht. Die größeren Mengen werden bis Ende des Monats erwartet. Außerdem haben die spanischen Händler die Wahl zwischen besonders frühen marokkanischen und portugiesischen Heidelbeeren. Wie in Huelva wurde die Ernte in diesen Ländern durch eine kalte Periode leicht verzögert.

Italien hat stabilen Markt
Die Nachfrage nach Heidelbeeren ist das ganze Jahr über stabil. Laut einem Händler sind keine echten Hochzeiten zu sehen. Ein Importeur auf dem Großhandelsmarkt in Padua berichtet derzeit über den Import der Heidelbeeren aus Chile und Uruguay. Die Beeren aus Peru, die die Saison beenden, zeigen Qualitätsprobleme. Um die Feiertage wurden die Blaubeeren zum Preis von 12 Euro pro Kilo an die großen Einzelhändler und die Gastronomie geliefert. Im Sommer, wenn das inländische und europäische Produkt (Spanien, Portugal, Polen) verfügbar ist, sind die Preise aufgrund des großen Angebots niedriger. Kurz nach dem Jahreswechsel waren die ersten Blaubeeren aus Marokko erhältlich.

Frankreich: Beliebtheit nimmt langsam zu
Im Vergleich zu anderen europäischen Ländern läuft das Konsumverhalten bei den Heidelbeeren in Frankreich etwas hinterher. Händler sehen dies jedoch allmählich zunehmen. Die Hauptanbaugebiete liegen im Loire-Tal, im Südwesten und in Rhône-Alpes. Die französische Saison dauert von Juni bis September und zu diesem Zeitpunkt werden die Blaubeeren aus der südlichen Hemisphäre importiert. Auf dem französischen Markt wird stark zwischen wilden und angebauten Heidelbeeren unterschieden.

Deutschland: Hohes Angebot, abnehmende Preise
Nach Weihnachten sind die Preise für Heidelbeeren im deutschen Handel leicht gesunken. Die Referenzpreise (Kauf) schwanken um 6 Euro pro kg., die Handelspreise liegen derzeit zwischen 7 und 8 Euro pro Kilo. Im Dezember lag der durchschnittliche Kilopreis laut Importeur deutlich über 8 Euro. Chile übernimmt langsam den Markt von Peru. Die chilenischen Abladungen sind etwa eine Woche früher als im letzten Jahr, aber vorläufig werden noch gleichwertige Mengen erwartet. Es wird erwartet, dass Peru bis Ende des Monats vom Markt ist. Danach wird Marokko erwartungsgemäß auch auf dem deutschen Markt vertreten sein.

Der Umsatz in der Weihnachtszeit war insgesamt sehr zufriedenstellend. Aufgrund des großen Angebots an peruanischem Produkt konnten auch die Einzelhandelsprogramme reibungslos abgedeckt werden, und es war nur ein begrenzter Rückgriff auf Luftfracht anstelle von Seefracht notwendig. Der Handel mit Biobeeren war weniger attraktiv: Hier war das Angebot entgegen der Nachfrage mäßig. 

Die Händler sehen einige relevante langfristige Entwicklungen im Beerenhandel. Beispielsweise expandiert Mexiko derzeit in den Exporthandel nach Europa, während es in der Vergangenheit fast ausschließlich nach Nordamerika ging. Nach Ansicht der Händler könnte dies zu gegebener Zeit eine interessante Alternative für Marokko und Spanien sein, beispielsweise wenn die Ernte in diesen Anbaugebieten unzureichend ist. Ein weiterer relevanter Trend im deutschen Einzelhandel ist der große Bedarf an größeren Verpackungseinheiten: Bisher wurden 12 x 125 Gramm gekauft, jetzt werden eher 12 x 300 Gramm Verpackungen gekauft. Das hat alles mit dem stetig steigenden Absatz zu tun.

Niederlande: Großes Angebot chilenischer Heidelbeeren
Dort, wo die Mengen im Dezember hängen geblieben sind, kommen die Heidelbeeren aus Chile nun in großer Zahl an, so meldet ein niederländischer Importeur. Zum Glück nimmt der Markt die Mengen sehr gut auf. In der Vorweihnachtszeit war es ein Irrenhaus, aber jetzt laufen die Werbekampagnen mit vielen internationalen Aktionen reibungslos. Momentan sagt vor allem Chile wo es lang geht. Ab Woche 6 kommen die Mengen aus Chile und Marokko auf den Markt. Die Verkaufspreise liegen derzeit zwischen 10,50 und 11 Euro für die Beeren, die in Schalen von 12 x 125 Gramm verpackt sind. Qualitativ sind die Unterschiede seiner Meinung nach recht groß und die Haltbarkeit des chilenischen Produkts ist im Allgemeinen recht kurz.

Chinesische Nachfrage steigt Richtung Neujahr
Blaubeeren haben in China in den letzten Jahren an Beliebtheit gewonnen. Vor fünf Jahren war die Nachfrage nach Heidelbeeren in China noch gering, aber jetzt hat sie stark zugenommen. Genau wie bei der Avocado gewöhnen sich die Konsumenten langsam an das Produkt. China produziert selbst Blaubeeren, kann dies jedoch nicht das ganze Jahr über. Daher werden auch große Mengen aus Peru und Chile nach China importiert. Die Blaubeeren aus Peru kamen im August und September und die Blaubeeren aus Chile im Dezember an. Blaubeeren werden immer noch aus Chile importiert, und jetzt, da das chinesische Neujahr in Sicht kommt, auch die Nachfrage steigt. Der Preis für Blaubeeren ist derzeit auch recht hoch.

Quelle: FreshPlaza


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